Αρωματικές φαρφάλες με κοτόπουλο και μανιτάρια 🍝

Μια εύκολη συνταγή που υπόσχεται μοναδικές γεύσεις…κατευθείαν στο πιάτο σας!

Υλικά:
400gr φαρφάλες
50gr ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε “δοντάκια”
Μισό κιλό φιλετάκια κοτόπουλου σε κομματάκια
250gr μανιτάρια της αρεσκείας σας
1 κούπα κρέμα γάλακτος
2κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι
1κ.γ. πιπέρια πολύχρωμα
Μισή κούπα κρασί λευκό

Εκτέλεση:
* Ζεσταίνουμε αρχικά το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το σκόρδο ώσπου να μαραθεί
* Ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια του κοτόπουλου, και τ’ αφήνουμε να ροδίσουν ελαφρώς (καλό θα ήταν να τα
έχουμε βράσει για λίγο από πριν)
* Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια, κι ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά ώσπου να μαραθούν
* Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε το αλάτι και τα πολύχρωμα πιπέρια καθώς, και την κρέμα γάλακτος, κι αφήνουμε
επάνω στη φωτιά, ώσπου το φαγητό ν’ αρχίσει να βράζει
* Προσθέτουμε τον μαϊντανό και κατεβάζουμε από τη φωτιά
* Βράζουμε τις φαρφάλες για 8-10 λεπτά σε αλατισμένο νερό μαζί με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τις στραγγίζουμε
* Τέλος, ρίχνουμε τις φαρφάλες στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά, κι ανακατεύουμε για λίγο

Tip: Πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα τις φαρφάλες, κι αν θέλουμε extra νοστιμιά στο πιάτο μας, προσθέτουμε λίγη λιαστή ντομάτα!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!